خوبید مهربونا؟ شب خوش😊
یه چیز خوشمزه درست کردم،خودم که عاشقشم😍
کنگر ماست شیرازی😋
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
#طب_سنتی_در_زندگی_روزمره
.
.

فصل پاییز فصل نوبرانه های خوشمزست،یکی از پرخاصیتهای این فصل کنگرِ،با خواص درمانی بسیار زیاد...
از نظر طب سنتی مهم ترین مسئله در فصل بهار پاکسازی بدن از سموم سال گذشته ست که حالا با گرم شدن هوا در بدن دوباره جریان پیدا میکنن و کمترین علامت این سموم آلرژیهای فصلی و کهیرِ...
یکی از بهترینها برای پاکسازی کبد و بدن در فصل بهار کنگر هست،گنکر در درمان بی اشتهایی،یبوست مزاج،نارسایی کبد ،دفع آلبومین،کمخونی بسیار موثر هست .علاوه بر این کاهنده کلسترول و باز کننده عروق خونی میباشد.
طبیعت کنگر گرم و خشک هست و به همین دلیل با ماست خورده میشه تا طبع اون معتدل بشه.
البته خانومهای باردار و شیرده و افرادی که مبتلا به بیماریهای کبدی و کلیوی و سنگ کیسه صفرا هستند نباید اون رو مصرف کنند.
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
خوب بریم سر اصل مطلب دستور کنگر ماست شیرازی:
کنگر ها را خوب تمیز کنید و خارهای اون رو خوب بگیرید و چند مرتبه در آب بخیسانید و بعد خوب بشویید.
حالا با آب و نمک به مدت 10 دقیقه اونها رو بپزید و بگذارید آب اون تمام بشه.
سپس کنگرها رو در ظرفی ریخته و مقداری دوغ روی اونها بریزد در حدی که دوغ روی کنگرها رو بپوشاند،درب ظرف را ببندید و ظرف را برای 1_2روز در محل خنک،خارج از یخچال قرار بدید.
بعد کنگرها رو صاف کنید و با ماست سفت+نمک+نعناع خشک مخلوط کنید و برای یکی دو روز در یخچال قرار بدید تا خوب جابیفته و بعد مصرف کنید و از خوردنش لذت ببرید.
😊این دستور روش اصلی تهیه کنگر ماست شیرازیه البته شما میتونید مرحله دوغ رو حذف کنید،ولی اگه شما هم مثل من از طعم ماست ترش و گاز دار خوشتون میاد حتما از دستور بالا پیروی کنید.😜
من دو حبه سیر هم توی ماست رنده کردم،طعمش عالی میشه،پیشنهاد میکنم امتحان کنید.
از پونه خشک هم برای تزیین استفاده کردم.